オーブンを200度で余熱開始。

パウンドケーキ型に紙を敷く。フッ素加工の型であれば薄く油を塗っておけば大丈夫です。

ボウルの中に食品用ポリエチレン袋を広げてそのままはかりに載せる。

ボウルの中に粉類（薄力粉、全粒粉、強力粉、ベーキングパウダー、純ココア）をはかりながら入れていく。

ボウルをはかりから下ろし、粉の入ったポリ袋を外す。

バナナ1.5本を一口大程度にカットしてボウルを入れ、ボウルの中でフォークもしくはマッシャーで潰す。

潰したバナナが入ったボウルに豆乳、卵、太白胡麻油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

ポリ袋をふるいの上でひっくり返して粉類をふるいにかけながら、ボウルの中に入れる。

ゴムベラでボウルのなかの粉っぽさがなくなるまでさっくりとまぜる。

パウンドケーキ型に生地を入れ、10センチほどの高さから数回落として空気を抜く。

残しておいた0.5本のバナナを1センチほどの輪切りにしてならした生地の上に乗せる。

余熱完了したオーブンに入れ、200度で30分焼く。

10分ほどで一旦取り出してクープを入れる。（クープを入れる…濡らした包丁で生地の縦センターに切り込みをいれる。）

竹串を生地中央にさしてみてドロっとした生地がつかなければ完成です。