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ナスの保存方法-レシピのメイン写真

ナスの保存方法

のんのんノンタロス
のんのんノンタロス @cook_40128689

麻婆茄子、ナスのワサビ漬けなどなど、色んな料理に冷凍のまま使えます!
このレシピの生い立ち
実母からダンボール2箱分もナスが届いて呆然…。

麻婆茄子、ナスのワサビ漬けなどなど、色んな料理に冷凍のまま使えます!
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実母からダンボール2箱分もナスが届いて呆然…。

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のんのんノンタロス
のんのんノンタロス @cook_40128689

麻婆茄子、ナスのワサビ漬けなどなど、色んな料理に冷凍のまま使えます!
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実母からダンボール2箱分もナスが届いて呆然…。

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材料

  • ナス 保存したいだけ
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作り方

  1. 1

    料理時に使いやすい大きさに切り分ける。

  2. 2

    ボウルに水を張り、切ったナスを水につけてアク抜きをする。
    ナスが浮くのでお皿を乗せるとしっかり水に浸かります。

  3. 3

    水が透明になるまで何度か繰り返す。

  4. 4

    水が透明になったらキッチンペーパーで水分を拭き取り、保存袋に入れて冷凍保存!

コツ・ポイント

アク抜きはしっかり!!

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のんのんノンタロス
のんのんノンタロス @cook_40128689
2017/12/21 02:05に公開
現在多忙の為スロークック!小5♂・3歳♀・2歳♀の子育て奮闘中!超男勝りなアラサー母!皆様のレシピをお借りしてお弁当を作っています!見栄えの悪いトリッキーなお弁当ですが投稿しちゃうwブログ︰https://syusyokugatamago.com/ツイッター:@y4250707n何かありましたらこちらまで!
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