かつらむきにし易い長さに折って、包丁を隙間に刺し込む。

身が芯にあまり残らない深さで包丁を横に倒して、かつらむき。

束になって取れるので、生春巻きに束のまま巻いたり、薄切りのお肉に巻いて焼いたり、ラップに巻いて冷凍保存も◯

身の残った芯は、かじっても◯
出汁が出るのでコーンスープや、とうもろこしご飯を炊く時に一緒に炊いても◯。後で取り出してw