野菜をすべてみじん切りにします。

ひき肉、野菜、調味料をすべてボールに入れ、混ぜ合わせます。
(手でこねるより、ヘラやしゃもじで混ぜる感じ)

皮を半分に切ります。
2で作ったタネを少量乗せ、両側を折って巻き、巻き終わりを水で濡らして皮がはがれないようにします。

サラダ油を温め、揚げます。両面がきつね色になったら(5分程度)出来上がりです。