明日葉と長いもメカブのネバネバ和え

伊豆大島はおいしいぞ
伊豆大島はおいしいぞ @cook_40132157

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材料

1人分
  1. 明日葉 8g(お好みで結構です)
  2. 長いも 50g
  3. めかぶ 50g
  4. 塩(塩茹用) 少々
  5. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    明日葉をさっと塩茹でします。

  2. 2

    長いもは1cm×4cmくらいに千切りします。

  3. 3

    明日葉も2.と同様の大きさにカットします。(茎は太いようならば半分にカットすると良いと思います)

  4. 4

    全部混ぜてぽん酢をお好みの量加えて混ぜます。

コツ・ポイント

長いも明日葉の大きさはお好みでもokですが、両方の大きさを揃えてあげると見栄えも良く食べやすいです。

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