塩レモンで！バター風レモンクリーム
青山志穂 @cook_40107774
生クリームと塩レモンだけで、レモン風味のフレッシュバターが出来上がり！
このレシピの生い立ち
師匠のシェフに教えてもらいました＾＾
塩レモンで！バター風レモンクリーム
生クリームと塩レモンだけで、レモン風味のフレッシュバターが出来上がり！
このレシピの生い立ち
師匠のシェフに教えてもらいました＾＾
作り方
- 1
ボウルに生クリームと、潰してペースト状にしたレモンソルトを入れて固めに泡立てる。
- 2
パウンドケーキに添えたらできあがり。
まるでホテルで出てくるふわふわのホイップバターみたいです。 -
コツ・ポイント
★塩の効果で泡立てが楽ちん。スピーディーに固くなります。
★甘くないので、蒸したじゃがいもやフライドポテトに添えたり、お料理にもじゃんじゃん活用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129214
