簡単黒豆入り水菜と豚肉のカリッとサラダ
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697
蒸し黒豆と豚肉、水菜たっぷりのあっさりドレッシングで食べるサラダ。
このレシピの生い立ち
蒸し黒豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、水菜と豚肉、油揚げとの相性が抜群で、食べやすいサラダです。
小田垣オンラインショップ：
https://odagaki.shop/
簡単黒豆入り水菜と豚肉のカリッとサラダ
蒸し黒豆と豚肉、水菜たっぷりのあっさりドレッシングで食べるサラダ。
このレシピの生い立ち
蒸し黒豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、水菜と豚肉、油揚げとの相性が抜群で、食べやすいサラダです。
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作り方
- 1
今回は蒸し黒豆ドライパックを使います。
＊薄い塩味がついています。 -
- 2
油揚げはキッチンペーパーで包んで絞り油を吸い取る。
- 3
オーブントースターで焦げないようにカリッと焼き、1ｃｍ角にキッチンバサミで切る。
水菜は4ｃｍ長さに切る。 - 4
豚肉は3ｃｍ幅に切り、フライパンにごま油を馴染ませて炒め、塩少々をふり、Aの調味料を加えて炒め合わせる。
- 5
火を止めて水菜を加え混ぜ合わせ半生状態にする。黒豆、油揚げも混ぜあわせて盛り付ける。最後にほんの少し酢をかける。
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