やめられない♪止まらない♪ごぼうの天ぷら
亜友美９４ @cook_40278120
スナック感覚でお箸が止まらなくなるおいしさです♡(´ψψ｀)
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがよく作ってくれる私の好物です。
ごぼうも、おばあちゃんの畑で採れたもの。
青のりは自分が好きなので入れてますが、入れなくてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
ごぼうは５ｃｍカットし、分量外の酢水に晒しておき、ざるにあげて水気を切る。 - 2
●を鍋で一煮立ちさせた後、①のごぼうを投入し、約３分中火で煮詰めた後火を止めて完全に冷ます。
- 3
ボウルに○を合わせ、水気を切った②のごぼうを加えてよく和える。
- 4
１８０℃の油で揚げ、おいしいお塩を添えていただく。
コツ・ポイント
時間がある時に①②まで仕込んでおき、ジップロックで冷蔵保存し、食べたい時に③④天ぷら粉を溶いて揚げると良いです。
日清の「コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」を使いました。
おいしいお塩を添えて下さいね。
お塩は振りかけてしまっても◎
リアクション
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とにかく、カリカリです。まるでスナック感覚！あまりにカリカリなので、食べるときに口の中にささらないように注意して食べましょう。
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