じゃことピーマンの甘辛炒め☆お弁当に！
なおやくんママ @cook_40080140
甘辛味の常備菜です。冷めても美味しいので、日ごろのご飯のおともやお弁当のおかずにピッタリですよ！！
このレシピの生い立ち
ピーマンを、甘辛く炒め煮にすることはよくありました。子供達が、小学校の給食で似たような物で、じゃこピーマンというメニューがあると聞き再現しました。
アプリでひらく作り方
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ピーマンは、種をとり、縦半分に切ったあと横向きにして、1cm幅位に切っておく。
- 2
フライパンに、ごま油を中火で熱し、ピーマンを入れ軽く炒めたら、じゃこも加える。
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- 3
ピーマンが少ししんなりしたら、だし醤油・砂糖・水・酒・みりんを加え弱火にし、軽くホイルでふたをし、4〜5分煮る。
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- 4
ふたをはずして、煮汁を煮つめる。
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- 5
今回のお弁当は秋鮭のフライにタルタルID(2682380)とマカロニサラダID(2682422)と合わせてみました。
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コツ・ポイント
味を甘辛に仕上げるととても美味しいです。ピーマンは、ややくたっと煮た方が、味がしみてGOODでーす。
リアクション
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