おから入り胡麻和え
afuちゃん @cook_40054455
得意のおからパウダーで一品。白和え風に見えたら面白いなぁ（*＾▽＾*）
このレシピの生い立ち
おからパウダーが白和え見たく見える様に何かを作りたかったから。
おから入り胡麻和え
得意のおからパウダーで一品。白和え風に見えたら面白いなぁ（*＾▽＾*）
このレシピの生い立ち
おからパウダーが白和え見たく見える様に何かを作りたかったから。
作り方
- 1
ナス・ネギを食べやすい大きさに切りそろえ、さっと茹で、ざるにあげて水を切る。
-
- 2
ゴマみその調味料を合わせる。
最初におからパウダーに熱湯を入れ、水分がいきわたる様にする。 - 3
その他の調味料をいれ、まんべんなく混ぜ合わせる。
-
- 4
野菜と調味料を混ぜ、完成。
-
コツ・ポイント
野菜は茹で過ぎず歯ごたえや色味を残す。おからパウダーが多少口触りが悪いので、切りごまやゴマを最後に振りかける。お好みでごま油を香り付けにしたり、鷹の爪で辛めに作っても良いのでは？
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