ピーマンとカニカマの卵焼き♪

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Richland☆Y
Richland☆Y @cook_40136957

話題入り☆有難うございます♡
材料３つ＆簡単計量♡焼き方もその時の気分でどうぞ～♪ 簡単♡　お弁当、おつまみ、あと一品に

このレシピの生い立ち
ピーマンが1／4個とカニカマ１本が余っていて、卵焼きに混ぜて使っちゃおう♪と思い、レシピ検索したのですが、意外にも無くて...(´･ω･`;)
マイレシピ、パセリ入の卵焼き(ID:20392785)と同じ要領で、簡単に作ってみました。

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材料

  1. たまご １個
  2. ピーマン １／４個
  3. カニカマ １本
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    カニカマ、ピーマンをみじん切りにする。

    ※参考に食材の写真載せてます。ピーマンとカニカマは同じくらいの量でした

  2. 2

    ボールにサラダ油以外の材料を全部入れて混ぜ、卵焼き器またはフライパンに、サラダ油を熱し、お好みの焼き方で卵を焼く。

  3. 3

    今回は、卵焼き器でくるくる巻いて焼きましたが、巻かずに大きな玉子焼き、炒り卵、半熟のスクランブルなど、お好みでどうぞ～♪

  4. 4

    2018/03/20
    話題入り致しました
    皆様のおかげです。
    本当に有難うございます♡

コツ・ポイント

ピーマンのパリパリした食感を楽しめる卵焼きです。
しんなりピーマンにしたい場合、卵に混ぜる前に、軽く茹でるか、レンチンで柔らかくしてから入れてね♪

お好みで、サラダ油をバター(マーガリン)に変えたり、プラス塩コショウ等で、味を調整してね♪

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レシピ作者

Richland☆Y
Richland☆Y @cook_40136957
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皆様のレシピ＆つくれぽ❀心から感謝♡キッチンネームは愛猫くりん(享年10歳)の本名Richland Yuriaより←長いのでRiと呼んでね♪胸椎髄膜腫を患い、脊髄圧迫による下半身の神経麻痺が残るも普通に生活できるようになりましたR3年11月 保護猫２にゃん増えましたhttps://note.com/richland_yhttps://www.instagram.com/reiko_ota
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