アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、まずオクラを茹でます。
- 2
その間に、水前寺菜を水で洗い、2～3 cm 程の長さに切りそろえ、葉と茎に分けておきます。
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- 3
オクラが茹であがったらザルにあげ、あら熱を取ります。冷めたら 5 mm 幅に切ります。
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- 4
次に水前寺菜の 茎 の部分を茹でます。柔らかくなったら 葉 の部分を追加します。葉は茹ですぎると色が落ちるので注意！
- 5
水前寺菜をザルにあげ、サッと水通しし、水気を切ります。
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- 6
水前寺菜とオクラを合わせ、たっぷりのごまドレッシングで和え、最後にごまをふりかければ完成です！
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- 7
★☆トップ１０☆★
金時草の検索でトップ１０入りしました！！みなさま ありがとうございます♪ 2015.8.24
コツ・ポイント
水前寺菜の葉はサッと茹でることで色鮮やかになります！！
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