パプリカは1cm角、たまねぎは粗みじんにしておく。
合わせ調味料は合わせておく。

フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れ弱火にかけて香がたってきたら、鶏ひきにく、パプリカ、たまねぎを加えて炒める。

鶏ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて味がなじむまで炒める。

火を止めてからバジルを飾り用を残し、ちぎって加える。

目玉焼きを裏麺がカリッとするまで焼いておく。

ふっとうしたお湯に麺を入れ、2分程ゆでた後湯切りし、水で洗う。

お皿に麺を盛り、ガパオの具と目玉焼きをのせ、バジルを飾って完成。