創味シャンタンで中華風味噌炒め
koheii @cook_40066015
創味シャンタンを使えば手軽に旨味アップ。ご飯がすすむ炒め物です。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜が食べたいと思っていたところ、スーパーで万願寺とパプリカが近くに並んでいて、彩りもきれいだと思ったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉、野菜を一口大に切り、火が通るまで中火で炒め、軽く塩コショウを振る。
- 2
合わせ調味料を入れ、火を強めて全体に絡めながら余分な水分を飛ばすように炒めれば完成。
コツ・ポイント
スーパーで安くなってた万願寺とうがらしを使いましたが、ピーマン、ししとうで代用できます。
味噌は普通の米味噌を使いました。
ウェイパァー派の方はそちらをお使い下さい。
「ほんだし」に替えれば和風になるかも？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131617
