簡単!お弁当にも!旨い!鶏マヨ!

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

酢豚、エビマヨ、唐揚げのこらぼ!
このレシピの生い立ち
エビマヨ食べたかったけど冷蔵庫にあるのは鶏もも肉。。。。いーじゃないか!鶏マヨ!

簡単!お弁当にも!旨い!鶏マヨ!

酢豚、エビマヨ、唐揚げのこらぼ!
このレシピの生い立ち
エビマヨ食べたかったけど冷蔵庫にあるのは鶏もも肉。。。。いーじゃないか!鶏マヨ!

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 人参 半分
  4. ピーマンまたはネギの青いところ 適量
  5. ★酒 大2
  6. ★醤油 大2
  7. ☆マヨネーズ 大3
  8. ☆ケチャップ 大3
  9. ☆すし酢 大2
  10. ☆はちみつ 少々
  11. 小麦粉 肉にまぶす位
  12. 一個

作り方

  1. 1

    ★の材料を鶏もも肉に揉み込む。野菜は酢豚に入ってる野菜サイズに切り素揚げします。☆の材料をボールにまぜておきます

  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ180度の油で揚げます。

  3. 3

    ☆を入れたボールに素揚げした野菜と鶏肉を入れてまぜてできあがり!

コツ・ポイント

鶏肉を上げるとき小麦粉→溶き卵にすることで衣がふわっとなり表面積が増えるため、マヨソースがよく絡んでおいしいです!冷めても美味しいのでお弁当にも!

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
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食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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