オレンジジュレ・マンゴージュレ

うたちゃんまる。
うたちゃんまる。 @cook_40140727

夏に食べたいゼリーを自分好みに作りました。
このレシピの生い立ち
ゼラチンクックの裏側見ながらやったら、自分好みじゃなかったので、自分なりにアレンジしました。

オレンジジュレ・マンゴージュレ

夏に食べたいゼリーを自分好みに作りました。
このレシピの生い立ち
ゼラチンクックの裏側見ながらやったら、自分好みじゃなかったので、自分なりにアレンジしました。

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材料

8個分
  1. 粉ゼラチン 10g
  2. ☆水 50g
  3. みかんまたはマンゴー缶詰 1個
  4. オレンジジュース(マンゴージュース) 750g
  5. グラニュー糖 30g

作り方

  1. 1

    今回使った材料はこれ。

  2. 2

    マンゴーはこれ。
    型は100均のカップを使いました。

  3. 3

    ☆粉ゼラチンを☆水でふやかす。
    ラップをして冷蔵庫で保存。

  4. 4

    缶詰のみかんを開け、形のいいものを16個キッチンペーパーに取る。
    残りをカップに入れる。

  5. 5

    マンゴーで作る場合は、同じくらいの大きさに切る。
    指で触ると崩れやすいので、スプーンを使いました。

  6. 6

    オレンジ(マンゴー)ジュースを750g計る。

  7. 7

    グラニュー糖も計る。(30g)

    お湯を用意する(分量外)

  8. 8

    ふやかしておいたゼラチンを湯煎につけ溶かす。

  9. 9

    手鍋にジュースとグラニュー糖を入れ、沸騰直前まで温める。

  10. 10

    ジュースが温まったら、火を止め、溶かしたゼラチンを加えて十分混ぜる。

  11. 11

    粗熱をとり、用意しておいたカップに均一に分けいれる。

  12. 12

    固まったら、取っておいたみかんの残りをのせて完成。

    ミントとか乗ってたらもっと可愛いかも。

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