夏疲れさんに!なすと獅子唐の天ぷら素麺
ナピト @cook_40054173
あっさり素麺とこくのある天ぷら美味しいですよ。小鉢に入れれば料亭風。
このレシピの生い立ち
2016.11.21人気検索トップ10感謝です（≧∇≦）主人のリクエスト。
夏疲れさんに!なすと獅子唐の天ぷら素麺
あっさり素麺とこくのある天ぷら美味しいですよ。小鉢に入れれば料亭風。
このレシピの生い立ち
2016.11.21人気検索トップ10感謝です（≧∇≦）主人のリクエスト。
作り方
- 1
茄子は８等分くらいに切ります。
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- 2
小麦粉、水、卵を溶いて衣を作ります。
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- 3
獅子唐、なすに衣をつける。
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- 4
熱した油であげてクッキングペーパーなどに取り出して油を切ります。
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- 5
めんつゆは表示通りの水で割って下さい。
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- 6
たっぷりの湯を沸かして素麺を茹でる。
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- 7
ざるなどにあけて流水でしめます。
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- 8
素麺とめんつゆを器へ。
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- 9
天ぷらとお好みですった生姜をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
獅子唐は種をとったりしないでそのままで大丈夫(^_^)
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