簡単ハム&チーズ米食パンちぎりパンタイブ

ポポロ924
ポポロ924 @cook_40069638

簡単GOPAN米食パン ハム&チーズロールでボリュームランチ
このレシピの生い立ち
普通にGOPANで材料混ぜると、具材の偏りがあり、がっかりすることが…具材を皆で平等に味わえるようにかんがえました。

簡単ハム&チーズ米食パンちぎりパンタイブ

簡単GOPAN米食パン ハム&チーズロールでボリュームランチ
このレシピの生い立ち
普通にGOPANで材料混ぜると、具材の偏りがあり、がっかりすることが…具材を皆で平等に味わえるようにかんがえました。

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材料

食パン一斤
  1. 米☆ 220g
  2. 水☆ 米と合わせて420gになる量
  3. 砂糖☆ 大2
  4. 塩☆ 小1
  5. オリーブオイル☆ 大1(バター10gまたはいれなくても)
  6. 小麦グルテン 50g
  7. ドライイースト 小1g(2.8g)
  8. ハム 4枚
  9. スライスチーズ 二枚

作り方

  1. 1

    ☆の材料をGOPANにセットする。レーズンなどの投入モードにする。焼き色は『薄い』にしたほうが、柔らかな耳になります。

  2. 2

    ハムとチーズは棒状に切っておく。

  3. 3

    そのまま、ねりまでおまかせ。レーズン投入のコールが聞こえたら、生地をだして2等分にする。

  4. 4

    羽根を取りクッキングシートで穴をふさぐ。

  5. 5

    生地は伸ばしてハムとチーズを海苔巻きのようにまいていく具材は縦にならべる。

  6. 6

    二本を半分に切り、パンケースに戻す。切り口が上です。

  7. 7

    チーズを上にのせ、発酵と焼きをじっと待ちます。(チーズはのせなくてもOKです)

  8. 8

    途中経過

  9. 9

    出来上がり。

  10. 10

    まんべんなく、ハムチーズのロールが味わえます。

コツ・ポイント

ロールする向きと垂直に具材が入るようにします。生地二等分と生地の切り口を上にするのがポイントです。ひと手間だけで、きれいに本格的な仕上がりです。
米パンはメインの食事として、飽きずに楽しめます。

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ポポロ924
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素材が生きるお料理が大好き(^。^)素敵なお店で味わって、家でなんとか再現できないか⁈と考えるのが楽しみです。
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