茄子の蒲焼き丼

Name: 茄子の蒲焼き丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 3本; ご飯 丼2杯分; 油 大さじ3; ☆醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆酒 大さじ1

YUKAtiiii @cook_40053289

ヘルシーにガッツリ食べたい時におすすめ！
このレシピの生い立ち
テレビで見て、食べたいと思ったので。

ヘルシーにガッツリ食べたい時におすすめ！
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テレビで見て、食べたいと思ったので。

材料

2人分

茄子 3本
ご飯丼2杯分
油大さじ3
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1

作り方

1
茄子の皮を剥いて半分に切ったら、焦げ目が付くまで油をしいたフライパンで両面焼く。
2
焼き目がついてしんなりとなったら☆をいれて、フライパンに水気がなくなる程度焼く
3

熱々のうちにご飯に盛り付けたら完成！！

コツ・ポイント

茄子にしっかりタレが染み込むと美味しくなる！

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かのんぱ２

市販の蒲焼のタレ使ってるのが多くタレの作り方あって助かりました。

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レシピ作者

YUKAtiiii @cook_40053289

2014/09/08 05:28に公開

日々ラクに楽しく料理してます(笑)なので簡単レシピばかりです。好き嫌い無く娘に美味しいご飯を食べてもらいたい！

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