ナスとヘチマのポタージュ

もぐもぐ太郎丸 @cook_40043216
大量買いしたナスとヘチマ。おかずに飽きたらスープはいかが?
食欲なくてもスープなら飲める。
このレシピの生い立ち
ナスもヘチマも特価で大量買いした後に
レシピに悩む野菜たち。
スープメーカーでポタージュにしてしまいました。楽ちんメニュー
ナスとヘチマのポタージュ
大量買いしたナスとヘチマ。おかずに飽きたらスープはいかが?
食欲なくてもスープなら飲める。
このレシピの生い立ち
ナスもヘチマも特価で大量買いした後に
レシピに悩む野菜たち。
スープメーカーでポタージュにしてしまいました。楽ちんメニュー
作り方
- 1
ヘチマ、なすは半月切りにします
(ヘチマは皮をむく) - 2
ヘチマ、ナス、鶏がらスープの素、水を入れてぐつぐつ
- 3
ミキサーにかけてなめらかにして、
塩コショウで味を調節。
コツ・ポイント
ダシを変えてアレンジもおすすめ
和風だしと味噌を少し入れても美味。
コンソメやバターを入れれば洋風になります。
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