おふくろの味♪ほっこりカボチャの煮物♪

Name: おふくろの味♪ほっこりカボチャの煮物♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 4分の1個（種をとって300g位）; だし汁 1カップ; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょう油 大さじ2/3

カボチャの甘みを生かしてお砂糖控えめ、定番だけど美味しいおふくろの味。お弁当にもgood♪
このレシピの生い立ち
昔、レシピ本でみた作り方を参考に、20年作り続けて少しずつアレンジした完成品♪
懐かしいお袋の味で、お弁当にも夕飯にも彩りよいい一品となります(^ ^)

材料

4人分

皮を下向きに並べた方が、皮が柔らかく煮えます。焦げないように気をつけながら、水分を飛ばすと、ホクホクのカボチャの煮物になります。

Mejadream @cook_40235263

2014/09/07 12:58に公開

娘が、「大きくなったらお料理教えてね♪」と言うので、記録のために残しています^_^

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