おつまみシジミのパスタ
しゃちょん @cook_40094716
「生姜と山椒で味付けした乾燥しじみ&ヒマワリの種」の100円おつまみでボンゴレなペペロンチーノなパスタが簡単にできます
このレシピの生い立ち
お気に入りのおつまみで遊びました(｡･_･｡)
おつまみシジミのパスタ
「生姜と山椒で味付けした乾燥しじみ&ヒマワリの種」の100円おつまみでボンゴレなペペロンチーノなパスタが簡単にできます
このレシピの生い立ち
お気に入りのおつまみで遊びました(｡･_･｡)
作り方
- 1
100円のおつまみしじみの中身は、しじみ約50個とヒマワリの種。
しじみと種の殻処理考えるとコスパ高い食材ですね☆ -
- 2
生姜と山椒で味付けされたシジミはペペロンチーノ風のピリッと感でます。
白ワインか日本酒大さじ1入れて少し浸けておきます。 -
- 3
オリーブ油大3とニンニク、そしてヒマワリの種2/3程入れて火をつけ、香りたったら、
-
- 4
浸けてたしじみを酒ごと投入して少し炒めます。
-
- 5
パスタのゆで汁をオタマ半分くらい入れて、全体を馴染ませ乳化。
-
- 6
茹でたパスタと小ねぎ一掴み程入れて、黒胡椒をガリガリしたら、一気に絡めて終わり♪
-
- 7
はい完成☆
-
コツ・ポイント
シジミ味付けされた生姜と山椒が程よく、調味料ほとんど不要。
このおつまみはチャーハンでも使えますね☆
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