離乳食中期☆高野豆腐と夏野菜の煮物
栄養満点な和食風メニューです(^_^)
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8ヶ月になる娘のために作りました♪
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高野豆腐を子供の食べやすいように、小さく刻むかすり下ろす。
茄子は皮を向き水に晒す。
茄子、玉ねぎ、ピーマンを細かく刻む。
鍋にダシを入れ、野菜が柔らかくなるまで茹でる。ある程度火が通ったところで、高野豆腐を入れてさらに煮る。
仕上げにほんの少し醤油を足す。ほんの少し!
写真のものは、高野豆腐は粉にしたものと、小さく刻んだものを半々で作りました。
徐々に調味料も使っていきましょうと、栄養士さんにアドバイスをいただいたので、醤油をちょびっと入れました。
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