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離乳食中期☆高野豆腐と夏野菜の煮物
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離乳食中期☆高野豆腐と夏野菜の煮物-レシピのメイン写真

離乳食中期☆高野豆腐と夏野菜の煮物

くぅえぽん
くぅえぽん @cook_40070874

栄養満点な和食風メニューです(^_^)
このレシピの生い立ち
8ヶ月になる娘のために作りました♪

栄養満点な和食風メニューです(^_^)
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離乳食中期☆高野豆腐と夏野菜の煮物

くぅえぽん
くぅえぽん @cook_40070874

栄養満点な和食風メニューです(^_^)
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材料

  • 高野豆腐 1/2個
  • 茄子 一切れ
  • 玉ねぎ 少々
  • ピーマン 少々
  • だし
  • 醤油 ちょびっと
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を子供の食べやすいように、小さく刻むかすり下ろす。
    茄子は皮を向き水に晒す。

  2. 2

    茄子、玉ねぎ、ピーマンを細かく刻む。

  3. 3

    鍋にダシを入れ、野菜が柔らかくなるまで茹でる。ある程度火が通ったところで、高野豆腐を入れてさらに煮る。

  4. 4

    仕上げにほんの少し醤油を足す。ほんの少し!

コツ・ポイント

写真のものは、高野豆腐は粉にしたものと、小さく刻んだものを半々で作りました。
徐々に調味料も使っていきましょうと、栄養士さんにアドバイスをいただいたので、醤油をちょびっと入れました。

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くぅえぽん
くぅえぽん @cook_40070874
2014/07/29 00:49に公開
9人家族の台所係です♪大人から子供まで美味しく食べられる料理作りを目指しています。
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このレシピのキーワード

煮物 なす ピーマン 高野豆腐 玉ねぎ

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