クリスマスにも☆シュトーレン風マフィン。
ワンボウル混ぜるだけで簡単に作れる、ドライフルーツとナッツたっぷりのシュトーレン風のマフィンです。卵不使用レシピ。
このレシピの生い立ち
本物のシュトーレンはなかなか作れないので、気軽に味わいたいと思い、いつも作るマフィンをシュトーレン風に仕上げました。スパイスやドライフルーツのおかげでホットケーキミックスの風味が和らいだマフィンになりました。
クリスマスにも☆シュトーレン風マフィン。
ワンボウル混ぜるだけで簡単に作れる、ドライフルーツとナッツたっぷりのシュトーレン風のマフィンです。卵不使用レシピ。
このレシピの生い立ち
本物のシュトーレンはなかなか作れないので、気軽に味わいたいと思い、いつも作るマフィンをシュトーレン風に仕上げました。スパイスやドライフルーツのおかげでホットケーキミックスの風味が和らいだマフィンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱開始。ドライフルーツとナッツは大きければ刻んでおく。生のナッツを使用する場合は乾煎りして下さい。
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- 2
ボウルにホットケーキミックス、好みのスパイス、牛乳、サラダ油を量り入れて大きめのスプーンでぐるぐる混ぜる。
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- 3
粉っぽさが無くなったら（すぐに混ざります）ドライフルーツとナッツを加えてざっくり混ぜる。
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- 4
ドロッとした生地です。
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- 5
マフィンカップに等分に入れたら180度のオーブンで20分程焼く。マフィンカップのサイズにより焼き時間は調節して下さい。
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- 6
マフィンが焼けたら耐熱の器にバターを入れオーブンの余熱で溶かし、マフィンに塗る。 レンジで溶かす場合は600w15秒程。
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- 7
粉砂糖をたっぷり振りかけて出来上がり。溶けない粉砂糖を使用すると仕上がりが綺麗です。
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- 8
今回使用したドライフルーツです。色んなドライフルーツが角切りでミックスされてカラフルで可愛いです。
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- 9
今回使用したマフィンカップです。ミニサイズですが深さがあります。
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- 10
シュトーレン風クッキー
レシピID:18498661 -
- 11
ホケミが無い場合、又はホケミが苦手な方は、薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみで代用できます。
コツ・ポイント
ドライフルーツ、ナッツ、スパイスはお好みのものでどうぞ。スパイス控え目にすればお子さんも食べやすく、逆にたっぷり効かせれば大人味に。仕上げに粉砂糖を振るので生地に砂糖は入れていませんが、甘めがお好みであれば20g〜加えても良いです。
つくれぽ
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