かつおのたたきの巻き巻きサラダ

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JUNTAMAGO
JUNTAMAGO @cook_40069974

かつおのたたきで野菜がモリモリ食べられます
マヨネーズが効いて食べやすく美味しいですよ
このレシピの生い立ち
少し生臭みのあるかつおのたたきを美味しく食べられるように野菜の組み合わせを考えました

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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 半分ほど
  2. 塩 小さじ半分
  3. ワカメ(塩蔵でも乾燥でも) お好みの量
  4. サニーレタス お好みの量
  5. かつおのたたき 1サク
  6. ポン酢 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 醤油 適量
  9. おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして塩で揉んで5分程置いておきます
    時間を置くほどしんなりして辛くなくなります

  2. 2

    玉ねぎを水にさらします
    途中ザルにあけながら何回水を変えると良いです
    ワカメは水で戻しておきます

  3. 3

    サニーレタスは大きめの一口大にちぎって洗って水を切っておきます
    ワカメも水を切って食べやすい大きさに切っておきます

  4. 4

    お皿にスライスしたかつおのたたきを並べ水を切った玉ねぎを乗せてポン酢をかけます
    ワカメとマヨネーズとおろし生姜を添えます

  5. 5

    手にレタスを取り、それぞれの具材を乗せて巻いてから醤油をつけて頂きます
    かつおを醤油につけてから巻いても良いです

コツ・ポイント

生の玉ねぎを食べやすくするために塩で揉んで水にさらすのがポイントです
ポン酢の代わりにかつおのたたきの付属のタレがあれば使ってください
ワカメも味のポイントですので試してみてください

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JUNTAMAGO
JUNTAMAGO @cook_40069974
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料理が大好き。簡単で美味しいを追求してるので良かったら試してみて下さい。
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