あみえびと大葉のふりかけ

mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

「あみえび」人気検索トップ10入り!
カラッと炒ったあみえびが香ばしい塩分控えめのふりかけです。混ぜ込んでおにぎりにも。
このレシピの生い立ち
あみえびがたくさんあったので(^^)

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材料

  1. あみえび 50g
  2. 大葉 7〜8枚
  3. 白ごま 大さじ1
  4. ごま 大さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. ふたつまみ位

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、あみえびを炒めます。
    あっという間に焦げるので弱火。

  3. 3

    香ばしい香りがしてきたら大葉を加えます。

  4. 4

    一旦火を止め調味料を加え、かき混ぜます。
    全体に調味料が行き渡ったら再度弱火にかけます。

  5. 5

    味見をして味が足らなければ調味料を足します。
    白ごまも加え混ぜたら完成です。

  6. 6

    おにぎりにも。

  7. 7

    2020/01/13
    「あみえび」人気検索トップ10入り!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

とにかく焦げやすいです。
慌てず弱火で作ります。

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レシピ作者

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◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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