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鶏肉のみそマヨ焼き
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鶏肉のみそマヨ焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のみそマヨ焼き

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

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材料

2人前
  • 鳥もも肉(皮は取り除く) 140g
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ● タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みそ 大さじ1/2
  • 付け合わせ
  • にんじん(輪切り) 40g
  • 冷凍いんげん 40g
  • 水 300cc
  • ○濃口しょうゆ 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り除いて、フォークで刺しておく。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料は混ぜておく。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を両面焼く。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    余分な油をキッチンペーパーで取り除く。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方4写真
  5. 5

    混ぜておいた●の調味料を焼いた鶏肉の上に入れる。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方5写真
  6. 6

    絡めて焼く。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方6写真
  7. 7

    こんな感じに焼けます。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方7写真
  8. 8

    取り出して切る。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方8写真
  9. 9

    鍋に水と、取り除いた鶏肉の皮、にんじんいんげんを入れて煮る。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方9写真
  10. 10

    ○の調味料を入れる。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方10写真
  11. 11

    落し蓋をして煮る。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方11写真
  12. 12

    盛り付けました。

    • 鶏肉のみそマヨ焼き作り方12写真

コツ・ポイント

特になし。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2019/12/02 14:23に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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にんじん 鶏もも肉 酒 冷凍いんげん 味噌 米麹 米

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