ニンニクは皮を剥いておく

ネギの青い所を5センチくらいに切る

ゆで卵は沸騰したお湯で5分半〜6分茹で、冷水にさらしておく

手羽元、ニンニク、ネギ、水、醤油、お酢を鍋にぶち込む。

灰汁を取りながら20分くらい煮る

火を止めて皮を剥いたゆで卵を入れる

はい、できた。
はい、美味いやつ。
ビール冷やして、一緒に飲もうぜ。