
手羽元の酢醤油煮込み
写真なんて見なくても作ればわかる。
美味いやつ。
このレシピの生い立ち
ママの味だ。
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写真なんて見なくても作ればわかる。
美味いやつ。
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美味いやつ。
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ママの味だ。
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美味いやつ。
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ママの味だ。
ニンニクは皮を剥いておく
ネギの青い所を5センチくらいに切る
ゆで卵は沸騰したお湯で5分半〜6分茹で、冷水にさらしておく
手羽元、ニンニク、ネギ、水、醤油、お酢を鍋にぶち込む。
灰汁を取りながら20分くらい煮る
火を止めて皮を剥いたゆで卵を入れる
はい、できた。
はい、美味いやつ。
ビール冷やして、一緒に飲もうぜ。
水と醤油とお酢は具材の量に合わせて
具が浸るまでね。割合は2対1対1ね。
余った汁はコラーゲンの塊と化しているので
3合の米にお玉3杯、みりん大さじ2、酒大さじ2
と、3合の線まで水入れて
鶏もも切って入れて炊飯してみ?
美味いだろ。
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