カリフラワー椎茸グラタン風クリームスープ
お料理ニャロメ @cook_40055210
ほっくりカリフラワーに・コリッと椎茸〜チーズ入りクリームスープが美味しい！グラタン風で温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
主人が好きなカリフラワーと椎茸を一緒に入れてオーブンで焼きました。見かけはグラタンですが中はスープ！生クリームにマヨネーズを入れた簡単ソースです♪
カリフラワー椎茸グラタン風クリームスープ
ほっくりカリフラワーに・コリッと椎茸〜チーズ入りクリームスープが美味しい！グラタン風で温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
主人が好きなカリフラワーと椎茸を一緒に入れてオーブンで焼きました。見かけはグラタンですが中はスープ！生クリームにマヨネーズを入れた簡単ソースです♪
作り方
- 1
ベーコンは細切り。椎茸は4〜5つに切る。カリフラワーは一口大に切る。パセリはみじん切りに。
葉も少し入れました。 -
- 2
生クリームとマヨネーズ・コンソメ顆粒入れ混ぜ少し温める。塩味を確かめる。
＊オーブンを220〜230度に温めておく - 3
カリフラワーに小麦粉をまぶす。
お湯に塩・酢少々を入れ、カリフラワー・葉を2〜3分程茹でる。
ざるにあげ水分をきる。 -
- 4
バターと椎茸・ベーコンを入れ塩コショウをかけ、中火で炒める。
-
- 5
耐熱皿にカリフラワーを並べる
-
- 6
⑸に、炒めたベーコンと椎茸のせ、⑵の生クリームをかける。
＊2人分なので2個の耐熱皿に分けます。ココット皿もいいですネ。 -
- 7
チーズをのせる。
-
- 8
220〜230度のオーブンで10分程焼く＊目安です
-
- 9
こんがりと焼き色がつきました！
熱々のスープと一緒に頂きます♪
ココット皿がオススメです☆ -
- 10
レシピのタイトルを変更しました。
コツ・ポイント
カリフラワーに小麦粉をまぶすとソースが絡まりやすくなります。生クリームとマヨネーズを和えるだけで簡単に作れますよ。ホワイトソースよりさらりとして、スープ感覚で頂きます。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137706
