【簡単】混ぜるだけ!生姜焼きスペシャル

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ☆'s cooksnap of when they made 【簡単】混ぜるだけ!生姜焼きスペシャル.
ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

超簡単な混ぜるだけの生姜焼きレシピです。ちょっと大人の味付けでやみつき間違いなし。甘めが好きならちょっと砂糖を足して。
このレシピの生い立ち
手軽で作りやすく美味しくてと言う生姜焼きを目指しました。豚肉がダマになってしまうのを抑えて誰にでも簡単に作れるようにしています。ちょっと大人の味付けなので、ニンニク抜きや砂糖を足して甘めなどアレンジしてください。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ 100g100円程度 200g
  2. タレ
  3. 生姜 1片
  4. ニンニク 1片
  5. 醤油 1
  6. 酒 1
  7. 味醂 1
  8. ☆ 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    豚こま切れや生姜焼き用豚肉など用意します

  2. 2

    生姜とニンニクを同量用意します

  3. 3

    醤油、酒、味醂を合わせて擦った生姜とニンニクを入れて混ぜておきます

  4. 4

    細切れは広げておきます

  5. 5

    フライパンにお湯を沸かして豚肉を広げた状態で入れています。

  6. 6

    表面の色が変わったら一旦引き上げておきます

  7. 7

    フライパンに油を引いて豚肉を炒めます

  8. 8

    豚肉が色付いてきたらタレを入れてよく絡めます

  9. 9

    盛り付けて完成です

  10. 10

    ご飯に乗せて生姜焼き丼にしても美味しいです。

コツ・ポイント

豚肉は広げてサッと湯通しします。炒めたらタレをよく絡めるのがポイント。ちょっと生姜が効いてニンニクがアクセントになる様にタレを仕上げるのがコツ。

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つくれぽについて

レシピ作者

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966
に公開
家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の調理など、科学的考察を交えて解説しています。写真や文字だけで誰でも作れるレシピを心がけて投稿しているのでチャレンジしてください。つくれぽは全部見ています。ありがとうございます。写真がもっと上手く撮れるように心掛けたいです。2019年8月19日cookpadデビュー
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