大根の葉っぱ 菜飯(^ω^) ふりかけ
巴マミ14歳 @cook_40095325
大根の葉っぱは栄養たっぷり(^ω^)ほうれん草より鉄分が多いらしい(^ω^)ビタミンcやカルシウムまで(^ω^)
このレシピの生い立ち
私が好きだから(^ω^)
葉っぱ付きで売ってる大根(^ω^)よくその場で葉っぱを捨てて買ってる人みるけど、葉っぱ美味しいんだよぉ☆
大根の葉っぱ 菜飯(^ω^) ふりかけ
大根の葉っぱは栄養たっぷり(^ω^)ほうれん草より鉄分が多いらしい(^ω^)ビタミンcやカルシウムまで(^ω^)
このレシピの生い立ち
私が好きだから(^ω^)
葉っぱ付きで売ってる大根(^ω^)よくその場で葉っぱを捨てて買ってる人みるけど、葉っぱ美味しいんだよぉ☆
作り方
- 1
大きな鍋でよく洗った葉っぱを茹でる。
- 2
茹でれたら水にさらす。
- 3
ぎゅうぎゅうに絞り細かくきざむ。なるべく細かく‼
- 4
袋に刻んだ葉っぱと塩を入れてふりふり。味見しながら加減して。
- 5
お好みでゴマやちりめんをプラスしてもより美味しさアップ。
- 6
玉子焼きに入れてみたりしても美味しいよ
コツ・ポイント
大根の葉っぱの柔らかいところだけでもよし。固そうなところも全部使いたいならしっかり茹でて、細かくきざめば大丈夫(^ω^)
しっかり絞りましょう(^ω^)
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