コーヒークリーム(パン用)

22hot
22hot @cook_40127966

口溶けの良いなめらかなコーヒークリーム。生クーリームを加える事で、コクをプラス。

このレシピの生い立ち
そういえば、コーヒークリームのレシピが無かったなと思い、作りました^^

コーヒークリーム(パン用)

口溶けの良いなめらかなコーヒークリーム。生クーリームを加える事で、コクをプラス。

このレシピの生い立ち
そういえば、コーヒークリームのレシピが無かったなと思い、作りました^^

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材料

小麦粉200gの生地
  1. ★砂糖 40g
  2. 強力粉 7g
  3. コーンスターチ 6g
  4. インスタントコーヒー粉末 3g
  5. 生クリーム(動物性) 30g
  6. 牛乳 150g
  7. *バター(無塩) 10g
  8. *バニラエッセンス(バニラオイル) 3滴

作り方

  1. 1

    コーヒークリームを作る。
    耐熱皿に★の材料を全て合わせる。

  2. 2

    牛乳・生クリーム(☆)を少しずつ足し、よーく混ぜる。

  3. 3

    ラップなし。
    レンジ600w1分30秒。
    加熱後の写真。
    よーく混ぜる。

  4. 4

    再度1分加熱。
    加熱後の写真。
    よく混ぜる。

  5. 5

    再度30秒加熱。
    加熱後の写真。
    よく混ぜる。

  6. 6

    *を入れ、再度よく混ぜる。

  7. 7

    粗熱の状態でラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫へ。

  8. 8

    よく冷やし、パン生地に包む。

  9. 9

    コーヒークリームパン
    レシピID : 20420345

  10. 10

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コツ・ポイント

レシピをよくお読み下さい。

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さつまいも農家の傍ら、パンやお菓子作りを楽しんでいます♡度々、レシピの改良を行っています。作られる前にレシピの確認をして頂けます様。皆様のつくれぽを反映させて頂いています。インスタ始めました!https://www.instagram.com/maika.misana/?hl=ja
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