お雑煮に飽きたら、同じ材料でトムヤム雑煮
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
お雑煮に飽きたら、同じ材料で、ちょっぴり辛いトムヤム風のお雑煮です。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
お正月で毎日毎回同じ雑煮では、飽きてしまったので、お雑煮と同じ材料で、味付けをトムヤム風に辛くしてみました。
お雑煮に飽きたら、同じ材料でトムヤム雑煮
お雑煮に飽きたら、同じ材料で、ちょっぴり辛いトムヤム風のお雑煮です。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
お正月で毎日毎回同じ雑煮では、飽きてしまったので、お雑煮と同じ材料で、味付けをトムヤム風に辛くしてみました。
作り方
- 1
鍋に、サラダ油、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて、香りをたたせます。
☆焦げないように注意！ -
- 2
鶏肉を入れて炒めます。
- 3
水、大根、ニンジン、創味シャンタを入れて沸騰させ、煮込みます。
-
- 4
少し煮込んで、大根、人参が柔らかくなったら、しょう油、オイスターソース、砂糖、みりん、酒、塩、レモン汁で味付けをします。
-
- 5
アクを取って、なると巻、三つ葉も加えます。
火を止めて仕上げ用のレモン汁、お酢を加えます。 -
- 6
器に、レンチンしたお餅を入れます。
☆100均のお餅トレーで1個なら1分、2個なら2分程度
今回は、1個で作りました。 -
- 7
お餅の上から、スープを入れて完成です。
-
- 8
レシピID:20137500
我が家の、鶏肉大根人参入り、関東風雑煮！
も見てね！ -
- 9
レシピID:19894086
ある物で簡単！トムヤムガイのスープごはん
も見てね！ -
コツ・ポイント
※豆板醤の辛さはお好みで調整して下さい。
※最初に、油で香りを出すのがポイントです。
※お雑煮の材料にはないですが、トマトを少し入れた方が、よりトムヤムっぽくなると思います。
似たレシピ
-
お雑煮にちょい足しで、トムヤム風雑煮！ お雑煮にちょい足しで、トムヤム風雑煮！
お雑煮に飽きたら、少し余ったら、自分だけちょい足しで味変！ピリ辛、酸っぱ辛いが旨い、トムヤム風のお雑煮です。
-
お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮 お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮
普通のお雑煮に飽きたら、柚子胡椒をちょい足しし、ピリッと辛く柚子香る、お雑煮にしてみてはいかがでしょうか？ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138714
