ニラチャーハン

Name: ニラチャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 御飯 1; ニラ 3分の1束; ハム 2; オリーブオイル 適宜; 卵 1; 塩胡椒 適宜; 刺身醤油 適宜

家庭菜園のニラをたくさんいただきましたので、チャーハンにしました。
このレシピの生い立ち
いつもはスクランブルエッグを先に作っていたんですが、ロバート馬場ちゃんが、卵白の香ばしさがでるといっていたので目玉焼きからやってみました。断然こっちが好きです！

材料

1人分

卵はとかず目玉焼きを焼きます。卵黄と卵白の色や味や食感のコントラストがいいです。塩胡椒は最後ら辺にする。中華鍋は洗剤で洗わない、そうしてたら自然とパラパラチャーハンが作れるようになりました。

sayokoさん @cook_40150838

2019/09/22 23:04に公開

ランチと工芸のお店を出そうと思っています。工夫や一つ一つの丁寧さを大事に、大切な日々をワクワク楽しいことをして過ごします！

その他のレシピ