大根マヨサラダ

栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229

パパッと一品!大根をパクパク食べられる、簡単ヘルシーサラダ。具材や、味付けを自分流にアレンジしていろんな味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
大根だってササッとすぐに食べたい!
というときのためにサラダにしました。

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材料

2人分
  1. 大根 6cm
  2. ツナ缶 50g
  3. ツナ缶の汁 大さじ2
  4. かいわれ大根 1/2パック
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. A(味付け)
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 大さじ1/2
  10. 醤油 小さじ1
  11. 白ごまペースト 小さじ1
  12. B(薬味)
  13. すりごま(白) お好みで適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    大根はせん切りにし塩をふって3分ほどおいたら水気をしぼる。
    かいわれ大根は根元を切る。
    A は混ぜておく。

  2. 2

    【和える】
    ボウルに大根、ツナ、ツナの汁、A を入れて和える。
    かいわれ大根を加えて和える。

  3. 3

    【仕上げ】
    こしょうで味を調え、お好みですりごまをふる。

コツ・ポイント

【下準備】
大根は塩をふらずに冷水につけ、水気を切ってつかうと、しゃきっとした歯応えに。

【具材アレンジ】
ツナのかわりに…ホタテの水煮/鶏のささみ/ハム/桜えび など

【味付けアレンジ】
オイスターソースマヨ/バジルペースト など

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レシピ作者

栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229
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長野県諏訪郡富士見町を拠点に、全国できのこ・野菜の生産を行い、営業・企画・販売までを一貫して行っています。こちらでは、生産する農産物のおいしい食べ方を紹介しています。
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