作り方
- 1
えのきは石突きを取り、1㎝程に刻む。
- 2
鷹の爪は細く輪切りにする。
- 3
材料を全て鍋に入れ、焦がさないように弱火〜中火で煮詰める。
- 4
えのきから水分が出てくるので、それが無くなるまで煮詰めたら出来上がり。
- 5
そのまま粗熱が冷めるまで鍋を放置しておくと味が染み込みます。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。
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りんりんぶぅ
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