フライパンで簡単♪お肉たっぷりのおから煮

Name: フライパンで簡単♪お肉たっぷりのおから煮
Yield: 29cmのフライパン一杯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ 250g; 人参 2/3本; しめじ 小さめの1株; 白ネギ 白いところ1本分; 生おから 300g; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ2; ☆酒 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆醤油 大さじ3; 水 300cc; ★つゆの素(うちは追いがつおつゆ) 大さじ4; ★醤油 大さじ2; 茹でたいんげん(冷凍でも) 20本くらい; 仕上げ用のごま油 小さじ1

らいはなまり @cook_40093802

豚肉と野菜が沢山入ってるおから煮です。フライパン１つで簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
子供たちかあまりおから煮が好きじゃなかったので、お肉たっぷりにしてみたらよく食べるようになりました。旨味がアップ！栄養アップ！で我が家の定番になりました。

フライパンで簡単♪お肉たっぷりのおから煮

らいはなまり @cook_40093802

材料

29cmのフライパン一杯

豚こま切れ 250g
人参 2/3本
しめじ小さめの1株
白ネギ白いところ1本分
生おから 300g
ごま油大さじ1
砂糖大さじ2
☆酒大さじ3
☆みりん大さじ3
☆醤油大さじ3
水 300cc
★つゆの素(うちは追いがつおつゆ) 大さじ4
★醤油大さじ2
茹でたいんげん(冷凍でも) 20本くらい
仕上げ用のごま油小さじ1

作り方

1
フライパンにごま油を熱して、いちょう切りにした人参と一口大に切った豚肉を炒める。砂糖を加えて炒める。
2
しめじと小口切りにしたネギを入れ☆の調味料を加え蓋をして３分位。人参が柔らかくなり水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
3
水と★の調味料を入れて、おからを足して時々かき混ぜながら煮る。
4
火が通ったら小口切りにしたインゲンを入れて、仕上げにごま油をたらして出来上がり♪

コツ・ポイント

おからを入れる前にお肉に味がしっかり入るように煮詰めます。
椎茸やしらたきを入れても美味しいです。

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らいはなまり @cook_40093802

2016/07/18 08:08に公開

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