海苔と豆腐のエスニックスープ
Pengu1n @cook_40095353
簡単にすぐできる時短スープ。
ごま油を足してエスニック風です。
このレシピの生い立ち
主菜がしっかりしてる時にさっぱりとしたスープをつけあわせに。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水・鶏ガラ粉末を入れ中火にかける。
- 2
ねぎは小口切りに、豆腐は1cmくらいに切る。
切ったら鍋に入れる。 - 3
沸騰したら弱火にし、海苔を小さくちぎりながら入れる。
- 4
弱火のまま醤油を加え、味を整える。香り付けにごま油を少々入れる。
コツ・ポイント
ごま油を出さずにさっぱりとでも美味しいです。
海苔は弱火でゆっくりかけると、溶けてとろっと仕上がります。
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