アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて千切りし、水にさらしてアク抜きします。
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- 2
沸騰湯で2分位湯がきます。
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- 3
冷水にとって熱を冷まし、ざるにあげて水気を切ります。
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- 4
小鍋に、●りんご酢、三温糖、白だし、塩を加えて加熱します。
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- 5
下拵えしたじゃが芋、玉葱のマリネ【レシピID20035201】切ったみつばを混ぜ合わせ、冷蔵庫で味を染み込ませます。
- 6
冷した器に盛り付けて、白ごまを振ります。
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コツ・ポイント
じゃが芋は湯がき過ぎず、歯応えが残る程度が美味しいです。副材料や、合わせ酢等を色々と工夫しても美味しい酢の物になります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141528
