サクサク揚げのぶっかけそうめん

万華月's cooksnap of when they made サクサク揚げのぶっかけそうめん.
ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

サクサク油揚げにツルッとそうめん
意外なようで相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
夏のお昼や夜食によく作るそうめんメニューです

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材料

2人分
  1. そうめん（冷麦） 2束
  2. 油揚げ 2～4枚
  3. 甘辛タレ（油揚げ用）
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. その他の具
  7. トマト（くし切り） 1個くらい
  8. しその葉（せん切り） 少々
  9. 市販のめんつゆ 適宜
  10. 梅干し（種抜き） 好みで
  11. 練りわさび 　〃

作り方

  1. 1

    油揚げをフライパンでカリカリに焼き、短冊に切りフライパンに戻して甘辛タレ回し入れからめます

  2. 2

    そうめんを茹で具をのせ食べる時に汁をかけます

コツ・ポイント

甘辛タレは焦げ易いので火加減に注意しましょう
甘辛タレの味付けは好みで加減して下さい

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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