子ども大好き豚肉のしょうが焼き
３児の母あいこ @cook_40283220
優しい甘みで子供たちが大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
塩麹でお肉柔らか、優しいお味。小麦粉の薄付けでロース肉はぱさつきません
頂いたロース肉、パサつくと子供が食べにくそうかなと少し一手間加えました
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に生姜、にんにく、塩麹をぬりこみ30分ほどおきます
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- 2
玉ねぎを薄切りにして炒めます
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、一度お皿にとりだします
- 4
お肉に小麦粉をうっすらまぶして、フライパンに油を引き炒めます
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- 5
おにくの色が変わったら、炒めた玉ねぎと、醤油とみりんをいれて汁気がなくなるまで炒めます
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- 6
汁気がなくなれば完成です
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コツ・ポイント
小麦粉は薄いほうが程よくしっとりしたお肉の焼き上がりです
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