レンジで簡単☆じゃがいもの塩きんぴら。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジで簡単に作れるじゃがいものきんぴらです。油控えめ、さっぱり味で和食・洋食どちらにも合います。あと一品やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ程手をかけたくない…という時に作ってみた簡単サブおかずです。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは洗って皮を剥き、6〜7mm角の拍子木切りにし（適当でOK）軽く水洗いする。
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- 2
耐熱容器に水気を切ったじゃがいも、鶏ガラスープの素、みりん、砂糖を入れる。
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- 3
蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジでシャキシャキが好みなら3分、ホクホク感を求めるなら4分加熱。コツ参照。
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- 4
加熱終了後、仕上げ用のごま油を加えて全体を混ぜ、胡麻を振って出来上がり。
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- 5
2017.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました！作って下さった皆さんありがとう♡
- 6
2018.5.17☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました！沢山のつくれぽありがとうございます♡
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おいしい健康にレシピを掲載して頂きました。https://oishi-kenko.com/recipes/11983
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2018.12.13発売『クックパッドの毎日ごはん2』に掲載して頂きました（p65）
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- 9
2019.6.1発売『cookpad plus2019夏号』にレシピを掲載して戴きました♡（p27）
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コツ・ポイント
じゃがいもの大きさにもよりますが、加熱時間3分だとシャキシャキ感を残した仕上がりです。ホクホク感がお好みなら4分で。その際3分で一度取り出して全体を混ぜ再び1分加熱するとムラなく仕上がります。仕上げ用のごま油は風味付けなので省いてもOK。
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