鶏手羽先は手羽と手羽元に切る。

ざくろを絞ってジュースにし、レモン汁とヨーグルト、オリーブオイル、塩、パプリカ、みじん切りにしたミントを加える。

２をよく混ぜて１をマリネし、冷蔵庫でときどきひっくり返しながら３～4時間寝かせる。

マリネ液から出してオーブン皿に並べ、160℃で30分程度焼いたらできあがり！　ミントとざくろを飾って。