◆イワシとチーズのロール揚げ♪◆
★結衣★ @cook_40054959
いつものイワシのフライにチーズをプラス♪
中からチーズがとろ～り♡とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつものイワシのフライに、子ども達の好きなチーズを入れて巻いてみました♪
とろ～り流れ出るチーズにサクサクの衣、レモンの酸味が効いてさっぱり美味しくいただけますよ !o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
① イワシは内臓を取り除き、手開きにして皮が付いたまま左右切り離す。(切り身８枚になる)
塩コショウしておく。 - 2
② プロセスチーズは縦半分に切り、更に縦半分に切る。(棒状４本になる)
もう１つも同じように切る。 - 3
③ ①のイワシの端にしそで包んだプロセスチーズを乗せ、くるくると巻く。
- 4
④ とんかつの要領で、小麦粉・溶き卵・パン粉を付ける。
- 5
⑤ ④を中温の油でこんがり揚げる。
皿に盛り付け、レモンを添えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
チーズはとろけないプロセスチーズを使用しました。
しそでチーズをしっかり包んで、鰯で巻きましょう♪
衣はチーズが出てこないよう、しっかりめに付けるのがポイントです ヽ(=´▽`=)ﾉ
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