ナスとチーズの豚肉ロースかつ
RICAtable @cook_40127659
ナスとチーズで美味しいはさみ揚げが簡単に出来ます。お弁当のおかずにも良いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでお夕飯を作ろうと思って作りました。
ナスとチーズの豚肉ロースかつ
ナスとチーズで美味しいはさみ揚げが簡単に出来ます。お弁当のおかずにも良いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでお夕飯を作ろうと思って作りました。
作り方
- 1
豚肉ロース生姜焼き用、ナス、チーズ、卵、薄力粉、パン粉を用意。
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- 2
お肉は包丁で叩いておくと良いでしょう。
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- 3
ナスを薄切りにします。
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- 4
豚肉の上にナスをおきます。
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- 5
チーズをたっぷり乗せます。スライスチーズでも何でもOKです。
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- 6
豚肉を乗せて塩コショウをします。横がパカパカ開くので気になるかと思いますが大丈夫です。
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- 7
薄力粉を全体にまぶします。横の開いている部分にも押し込むと良いでしょう。
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- 8
とき卵を絡ませます。同じく横の隙間に押し込むように。
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- 9
パン粉をまぶします。この時も横の隙間にパン粉を押し込み少し押します。
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- 10
5〜7mm位薄くはった油が熱せられたらお肉を入れます。
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- 11
こんがり焼けたらひっくり返してもう片面も焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
作っていると横が閉まらないので不安になると思いますが大丈夫です。押さえながら卵、薄力粉、パン粉をつけます。ちゃんとくっついてくれるので不安にならず豪快に行きましょう！
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