チーズとんかつ
パティ＠ @cook_40028130
さくっ、とろ～っとおいしいかつです。海苔の代わりにしそを使ったり、チーズの代わりに梅にしたりしても美味しいと思います｡
このレシピの生い立ち
チーズ好きのうちの子供のための、お弁当用に考えました｡
チーズとんかつ
さくっ、とろ～っとおいしいかつです。海苔の代わりにしそを使ったり、チーズの代わりに梅にしたりしても美味しいと思います｡
このレシピの生い立ち
チーズ好きのうちの子供のための、お弁当用に考えました｡
作り方
- 1
豚肉を2枚一組で、左右線対称になるように広げ、塩コショウする。
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- 2
2枚一組のうちの一枚に、豚肉よりも小さめに切った海苔とスライスチーズを、海苔、チーズ、海苔の順に載せる｡
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- 3
（２)の上に、残った肉をそれぞれ載せ、ふちを指でつまんでぴったりくっつけておく
- 4
後は普通のかつと同じように、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、高めの温度の油で、きつね色になるまで揚げます｡
コツ・ポイント
熱いうちに切るとチーズが溶けて出てきてしまうので、少しさめた頃に切るといいです｡揚げる時間は短めにしないと、やっぱりチーズが溶けてでてきて、はねます｡
肉を2枚重ねないで 一枚に海苔とチーズを乗せてくるくる巻いたほうが簡単かも?
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イラスト７ -
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