じゃことジャガイモのパリパリかき揚げ
パリパリしていておやつ感覚で食べられます!
このレシピの生い立ち
昔、何かで見た料理を再現してみました。
作り方
- 1
ジャガイモを細切りにし、水にさらす
- 2
1のジャガイモをざるにあげ、しっかり水をきる
- 3
天ぷら粉を水でとく
(お好みの固さで) - 4
3に1とじゃこを入れ、混ぜる
- 5
170〜180度の油で揚げる
コツ・ポイント
じゃこを入れることがポイントです!
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