作り方
- 1
鶏肉とピーマンはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。
- 2
ボウルに鶏肉を入れ、★を加えて軽くもむ。☆は合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて少し焼き色がつくまで中火で焼き、余分な脂をキッチンペーパーでふく。
- 4
1の野菜を加え、野菜に火が通るまで中火で炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。
- 5
混ぜ合わせた◼️を加えてとろみをつけ、ごま油をまわしかける。
コツ・ポイント
作り方1のにんじんが大きめの場合は、ラップに包んで電子レンジで2分ほど加熱しておくとよい。
野菜は歯ごたえが残る程度に炒めるのがポイント。
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