明太子入りだし巻き卵
rumi子のレシピ @cook_40129932
明太子の入っただし巻き卵！甘辛味がとてもおいしい♪焼き目を濃いめにつけて焼くと切り口がきれい！
このレシピの生い立ち
だし巻きに明太子を入れてみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐす。明太子は薄皮を取り除く。万能ネギは小口切りにする。大根をおろして軽く水気を切っておく。
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- 2
卵のボウルに、明太子、万能ネギ、Aを加えてよく混ぜる。
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- 3
卵焼き用のフライパンにサラダ油をなじませて熱し、（２）の1/3の量を流し入れて焼き、手前から巻いていく。
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- 4
フライパンの開いた部分にサラダ油をなじませ、（２）の1/3の量を流し入れ、焼いた卵を少し上にあげて流し入れて焼く。
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- 5
焼けたら手前から巻き、同様のことをもう一度繰り返す。
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- 6
焼いた卵は巻きすで形を整えて冷まし、一口大に切って皿に盛り、大根おろしを添える。
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コツ・ポイント
砂糖が入っているので、焦げやすいので注意。
リアクション
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ここさちクック
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