ひよこ豆と鶏もも肉のトマト煮込み
旅好きよしふみ @cook_40164541
短時間で完成！ひよこ豆と鶏もも肉、トマト缶を使用した簡単煮込み料理です。余ったらパスタに絡めても、お弁当の材料にしても◎
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が残っていたので＾＾
アプリでひらく作り方
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オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて中火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを投入します。
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玉ねぎが焼けてきたら、塩胡椒した一口大の鶏もも肉を投入して焦げ目がつくまで中火で焼いていきます。
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上記調味料を追加して、弱火で15～20分ほど煮込みます。
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- 4
とろみがついてきたら味を確認してください。最後に塩胡椒で味を整えて完成になります。
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コツ・ポイント
今回は鷹の爪を1本使用しておりますが、辛いのが好きな方は増やして味を確認してください。また水の変わりに白ワインを使用すると,
よりコクが出ます。
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